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MOLINO MANUAL PARA CACAO . Molino manual tradicional para moler Cacao artesanalmente. Nuestros molinos disponen de una estructura totalmente metálica y pesada que demuestra su durabilidad y resistencia e integra una tolva en la parte superior del molino que guían los granos de Cacao hacia abajo y evita la acumulación en los piñones.
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Historia de Chocolate y Mole la Soledad
El cacao por su característica, era difícil de molerlo en el molino porque el picado de sus piedras no le daban la característica necesaria para elaborar chocolate. Por las necesidades de la misma gente, que le pedía a mi abuelo que le moliera el cacao, él empezó a hacer algunas pruebas en la picada de las piedras y pudo darle solución a esa necesidad del cacao.
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Presentaran la platica En el Molino Sabe Mejor" historias de Maíz y Cacao
Te invitamos a conocerlos más de cerca en nuestra próxima charla, en la que estaremos moliendo historias de maíz y cacao, a través de la experiencia de Sandra Ortega de Molino Santa Lucia, quien nos platicará sobre la tradición de los molinos de piedra en Oaxaca y su relación con el chocolate de mesa oaxaqueño.
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La Tiendita del Molino
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El uso del cacao en los pueblos indígenas
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molinos para moler cacao y hacer chocolate
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molinos para cacao trituradora y molinos
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Te invitamos a que los visites para que también te sorprendas de cómo se lleva a cabo su proceso de elaboración artesanal en los molinos de piedra. Verás ingredientes como el cacao, almendras, canela, vainilla y café convertirse en un fino y aromático chocolate en polvo, listo para preparar un tradicional chocolate caliente que podrás acompañar con un pan de muerto, ¡la combinación
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ventajas de un molino de piedra de cacao
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